Cháo dinh dưỡng thịt bằm, tôm viên

Thứ hai, 19/10/2015, 13:47 GMT+7

Nguyên liệu (4 người ăn):

+ Gạo nếp: 200 g.
+ Gạo tẻ: 200 g.
+ Tôm viên TVS : 500g
+ Thịt băm: 150 g.
+ Hành lá, ngò rí: 100 g.
+ Hành khô, tỏi: 50 g.
+ Nấm rơm: 100 g, bạn nên chọn loại nhỏ,  thích hợp với các bé nhà bạn hơn.
+ Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu ăn.
 
Hướng dẫn chế biến:
 
- Tôm viên TVS cắt đôi, rồi ướp với hạt nêm, bột ngọt mỗi loại nửa thìa, nước mắm, hạt tiêu mỗi loại ¼ thìa.
- Thịt băm ướp trong 1 thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt và 1 thìa hành tỏi đã băm cùng nửa thìa hạt tiêu nữa, rồi băm nhỏ.                                    
- Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn cùng 2 thìa dầu ăn. Sau đó hãy đổ thịt băm, tôm Viên TVS vào xào chín và múc riêng ra bát.
- Hãy cho gạo nếp gạo tẻ đã rang và nước sạch khoảng 1 lít vào nồi rồi thêm 1 thìa bột ngọt và 1 thìa dầu ăn rồi hầm nhừ.
- Thái nhỏ hành lá và ngò rí (nhớ để lại đầu hành). Cắt bỏ phần đuôi nấm rơm và rửa sạch rồi vớt để ráo nước. 
- Khi gạo đã nhừ bạn cho hỗn hợp tôm, thịt, nấm vào và khuấy nhẹ, thêm 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm vừa ăn.
- Múc cháo vào tô, cho hành lá và ngò rí cùng phần đầu hành đã thái nhỏ vào, cho thêm ít hạt tiêu cho thơm.   

Người viết : marketing