Bí quyết TVS

Hu_tieu_bo_vien

Hủ tiếu bò viên

09:50 | 16/03/2012

          Luộc xương bò đã trụng với nước, củ hành và gừng khi nưóng lên đập dập bỏ vào nước lèo, nêm gia vị. Đại hồi, quế cho vào túi nhỏ để vào nồi. Vớt mỡ và bọt cho muối, củ hành tây đã nướng vàng, củ gừng nướng đập cho dập, đường phèn, bột ngọt, vào nồi xương nấu sôi. Vớt bọt, nấu khoảng 5 tiếng vớt bỏ đại hồi và quế, nêm cho vừa vặn, đậm đà .

Bo_vien_nau_bun_gao

Bún gạo nấu bò viên

11:07 | 23/06/2011

Bài viết sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu món Bún gạo nấu bò viên, một món ăn rất nhanh gọn, không phải chuẩn bị nhiều, rất thích hợp cho những bữa ăn khuya.

Ca_vien_sot_chua_ngot

Cá viên sốt chua ngọt

11:48 | 10/06/2011

 Với những viên cá tròn kèm theo nước xốt chua ngọt, bạn sẽ chế biến được món ăn cuối tuần rất lạ.

Canh_muop_dang_ca_vien_1

Canh mướp đắng cá viên

11:12 | 10/06/2011

Mướp đắng chọn loại mắt mưa, quả căng bóng sẽ ngon hơn, rửa sạch, thái khoanh dày vừa ăn, bò ruột. Rửa hành lá, thái nhuyễn. Đun sôi nước dùng, nêm bột nêm vừa ăn. Cho mướp đắng vào nồi nước dùng nấu chín, cho tiếp cá viên vào, nấu khoảng 2 phút là được. Múc canh ra bát, rắc hành lá và tiêu lên mắt.

Bo_vien_sot_ca_chua

Bò viên sốt cà chua

10:54 | 10/06/2011

 Bò viên trụng sơ với nước sôi cho sạch, để ráo. Cà chua: một quả bỏ cuống, bỏ hạt, băm nhuyễn, một quả thái hạt lựu. Hành củ, tỏi boc vỏ, băm nhuyễn.